BAURU DE ARROZ

Sobrou arroz do almoço? Legal! Vamos fazer um lanche super gostoso.

Ingredientes - Massa:

• 2 xícaras de leite

• 3 ovos

• 1/2 cebola pequena

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de óleo

• 2 e 1/2 xícaras de arroz cozido

• 1 colher (café) de açúcar

• 1 colher (sobremesa) de sal

• 3 colheres (sopa) queijo parmesão (Regina, Boa Nata ou Faixa Azul)

• 1 colher (sopa) rasa de fermento químico (usei Royal)

Ingredientes - Recheio: 

• 3 tomates fatiados

• 1/2 xícara de cheiro verde picado

• 300g de presunto

• 400g de mussarela (divida deforma a sobrar para fazer uma camada no final)

• Azeitonas verdes a gosto

• Orégano

Modo de Fazer: Bater no liquidificador os ingredientes líquidos e acrescentar os secos aos poucos, sendo que o queijo e o fermento devem ser colocados por último e apenas misturados rapidamente.

Despejar em forma untada e enfarinhada metade da massa, colocar 2 camadas de presunto, camada de mussarela, os tomates fatiados, polvilhar o cheiro verde e um pouco de orégano e distribuir as azeitonas.

Derramar a outra metade da massa e cobrir com a mussarela e polvilhar com orégano.

Levar ao forno pré aquecido até dourar (cerca de 30 minutos).